Assoc Mgr Sanitation

Título del Puesto: Associate Manager Sanitation

Puesto al que reporta: QRC Manager

Departamento: Quality Assurance

Location: Planta Escobedo

Propósito del puesto:

• Asegura la efectividad del programa de limpieza y sanitización para mantener un ambiente apropiado para la fabricación de productos inocuos 
• Lidera el programa y la estrategia de Manejo Integral de Plagas para garantizar la exclusión, eliminación y prevención de fauna nociva y asegurar la inocuidad del producto
• Lidera la estrategia de lavadoras de moldes para garantizar una operación eficiente en el servicio a manufactura y eficiente en el consumo de recursos energéticos
• Coordinar la estrategia y servicios de limpieza, lavandería, conserjería, así como limpieza de áreas administrativas.
• Coordina las actividades del equipo y asegura que tengan las herramientas, equipos y materiales para que los procesos de limpieza, sanitización, lavandería, lavado de moldes y el control de plagas en la planta sean realizados bien a la primera vez.
• Cumplir con los estándares de las BPM’s para asegurar la Inocuidad y Calidad de nuestros productos.
• Conocer, cumplir y mantener los requerimientos de Seguridad, Salud y Medio Ambiente aplicables a su puesto.
• Responsable de los programas de Sanidad, Código de colores, Diseño Sanitario, Contingencia de goteras y reflujos, manejo de químicos, ingreso de equipos a planta, solicitud de moldes,
• Liderar proyectos de mejora continua alineados con el modelo de Hershey Lean haciendo más eficientes los procesos de limpieza y Changeover
• Mantener una comunicación efectiva con el Gerente Global de Sanidad y el supervisor global de Manejo integrado de Plagas

Habilidades y conocimientos:

• Conocimientos básicos de administración y control de gastos, manejor de presupuestos.
• Conocimientos en Sistemas de Control de Calidad del ramo alimenticio así como de criterio de FDA y Buenas Practicas de Manufactura (BPM’s).
• Conocimiento de regulaciones OSHA y/ similares de seguridad industrial
• Conocimientos en microbiología, sistemas de eliminación microbiana y sanitización de plantas alimentarias.
• Conocimiento en Limpieza y Sanitización, Control de químicos, HACCP, Control de plagas, diseño sanitario y sistemas de Calidad
• Conocimientos en paquetes computacionales ( Microsoft Office).
• Inglés 90%
• Certificación Be Food Safety
• Security (CTPAT)
• Buenas prácticas de mantenimiento
• Ingeniería (Uso de PCM)
• Buenas prácticas de almacenamiento
• Recursos Humanos (Capacitación y Desarrollo, Aplicación de vacantes)
• Competencias mandatorias de finanzas (Viajes de negocio, pago de tiempo extra catorcenal, uso de tarjeta corporativa, adquisición de vehículo arrendado)
• Metodologías de mejora continua y Lean
• Conocimiento en Limpieza y Sanitización, Control de químicos, HACCP, Control de plagas, diseño sanitario y sistemas de Calidad
• Entrenamiento PCQI
• Experiencia auditando instalaciones y sistemas de Calidad
• Conocimiento de programa de monitoreo ambiental de patógenos
• Experiencia en sistemas CIP & COP

Educación:        

Químico Fármaco Biólogo, Licenciado en Ciencias de Alimentos, Ingeniero Químico, Ingeniero en Industrias Alimentarias.

Experiencia:     

Mínimo 7 años de experiencia en industria de alimentos o farmacéutica

5 años en puesto similar con experiencias en coordinación de Plan Maestro de Limpieza, Manejo integrado de plagas y procesos de mejora continua. Así como manejo de presupuesto