Mgr QA

Título de la posición: QA Manager
Posición a quien reporta: QRC Sr. Manager
Departamento: Aseguramiento de Calidad
 

Propósito del puesto.

• Crear y dar seguimiento a los planes de desarrollo de QA Sr. Engineers, QA Engineers y QA Jr. Engineers.
• Dar guía y definir prioridades a Sr. QA Engineers, QA Engineers, Jr. QA Engineer y QMS
• Ser corresponsables, en conjunto con los Gerentes de Unidad de Negocio y Manufacturing Manager , de asegurar el cumplimiento de los controles establecidos en el plan de Calidad y Plan de Inocuidad así como de que se mantengan implementados los programas prerrequisito, del Sistema de Calidad y Programa de Excelencia del Producto establecidos por Hershey, guiando a los equipos de las diferentes unidades de negocio en la aplicación de los criterios y en la toma de decisiones basada en riesgos de Calidad e Inocuidad.
• Definir en conjunto con QRC Sr. Manager y los QA Sr. Engineers de cada unidad de negocio las estrategias de reducción de Quejas de consumidor, Incidentes de Calidad, errores de manufactura y defectos de calidad
• En conjunto con los QA Sr. Engineer dar seguimiento a las Acciones contenedoras y correctivas en cada Unidad de Negocio asegurando que el producto que presente riesgos esté dentro del control Hershey. 
• En conjunto con Lab coordinator asegurar que los programas de EMMP se mantengan implementados y que se ejecute la revisión de resultados de pruebas de producto.
• En conjunto con Sanitation Assoc Mgr asegurar el cumplimiento y efectividad del programa MSS y manejo integrado de plagas
• Utilizar herramientas estadísticas para identificación de tendencias en calidad e inocuidad que permitan reaccionar con anticipación. Liderar y ejecutar los ejercicios para retar el sistema y mantener los estándares corporativos.
• Conocer, cumplir y mantener los requerimientos de Seguridad, Salud y Medio Ambiente aplicables a su puesto.

Procesos Clave.

50%

• Mantiene informada a la organización de los eventos relacionados con Calidad e Inocuidad
• Da seguimiento a las investigaciones y soluciones de incidentes relacionados con inocuidad y Calidad.
• Define destino del producto en planta y Centros de Distribución

50%

• Revisa que las quejas asignadas a la planta sean las correctas; reporta desviaciones a corporativo para su resolución.
• Genera y analiza graficas de tendencia para crear planes de acción en conjunto con el resto de las áreas involucradas en la operación.
• Asegura mediante Herramientas de solución de problemas ue las acciones ejecutadas sean las adecuadas para prevenir las desviaciones de proceso.
• Lidera la investigación y resolución de quejas de ME que son escaladas a corporativo. Identifica, investiga y documenta desviaciones de calidad o inocuidad.
• Genera planes preventivos para eliminar las desviaciones desde su causa raíz.
• Asegura la disposición oportuna del producto involucrado.

15%

• Implementa y evalúa los análisis de factibilidad de proyectos o cambios en procesos mediante QDR (Quality Design Review).
• Coordina la parte de calidad en la ejecución de pruebas en proyectos de mejora para cambios de material de empaque, sustitución o reemplazo de ingredientes, cambios de proceso, así como, arranques de productos o líneas nuevas.

10%

• Revisa que se cumpla con el programa de trazabilidad en toda la planta.
• Guía y proporciona retroalimentación a QA engineers y Jr. QA Engineers de su unidad de negocios

5%

• Ingeniería de Calidad (Win SPC)
• Lidera las actualizaciones del Plan de Inocuidad y Calidad de sus líneas
• Administra el sistema de control de pesos WinSPC y Bloodstone asegurando el cumplimiento de normas regulatorias.
• Asigna y revisa el cumplimiento de los ejercicios de trazabilidad
• Participa de manera activa en auditoria del sistema de calidad internas y externas

Principales retos del puesto.

• Mantener las bases de datos de quejas, incidentes y costos de destrucción actualizadas, asegurando que el producto esté siempre bajo el control de planta Monterrey
• Mantener un programa de mejora continua para los análisis de RCA y BDE de los incidentes.
• Asegurar la calidad de los productos en las líneas de producción a través de la ejecución de los sistemas de calidad

Habilidades y conocimientos

• Certificación PCQI
• Ingles 90%
• Auditor Interno GFSI, SQF, HACCP
• Manejo de Alergenos
• Manejo de Químicos
• Limpieza y Sanitización
• Food Defense
• Food Fraud
• Microbiología
• Diseño sanitario
• Reproceso
• Trazabilidad
• Manejo de producto no conforme
• Quality tracking, QS&T y evaluación de producto
• Control de pesos, WinSPC, Bloodstone, Autobuild
• Manejo Integrado de plagas
• Seguimiento a quejas de consumidor y cliente
• Código de colores
• Certificación Be Food Safety
• Security (CTPAT)
• Buenas prácticas de mantenimiento
• Ingeniería (Uso de PLM)
• Buenas prácticas de almacenamiento
• Deseables metodologías de análisis y solución de problemas 
• Paqueteria Office, Minitab, WinSPC, Quality Companion, Visio.

Competencias

• Experticia técnica/ Habilidades Funcionales / Técnicas
• Dirigir y Desarrollar a otros/ La creación de equipos efectivos
• Disciplina y Cumplimiento/ Sistemas de Trabajo Total
• Orientación al logro/ Orientado a la acción
• Análisis de Problemas complejos/ Resolución de Problemas
• Influenciar a Otros/ Manejo de la diversidad

Educación

• Ingeniero en Alimentos, Químico, Industrial
• Green Belt (deseable)
• Maestria en Calidad o área afina

Experiencia

• Al menos 7 años de experiencia en la industria de empresa de alimentos o farmaceutica
• Al menos 3 años en posición gerencial similar con experiencias en sistemas GFSI, FSMA, Sistemas de calidad, Laboratorios analíticos y Microbiologicos, y Sanidad
• Experiencia en manejo de equipos de trabajo
• Experiencia en planta con producción 24/7
• Experiencia en manejo de incidentes complejos, HOLDS y disposiciones.

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